凱特的生活日常。✡．✤

天啊!!真不敢相信這個blog上次更新已經是去年了!!!生活轉來轉去，回台灣一年了，還是一無所進。唉喲!!覺得有點小小糟糕…

於是乎，想把這裡的雜草好好的清理一番。

最近，很熱衷『吐司』，應該說，麵包中最喜歡這種單純又可以自己變化好多的單品，像吐司或法棍、巧巴達這類的都是我喜歡的。

是說，吐司抹奶油，我一直是百吃不厭的，但，人總是要求新求變嘛，今天開始要來個吐司很多吃，跳脫框架也是很不錯。

首發就個超級簡單的『蒜香蘑菇三明治』，這個三明治唯二要做的就是煎顆蛋和炒個蒜香蘑菇，其它的就切切洗洗疊疊就可以囉!!

材料：

蒜香蘑菇三明治二人份：吐司4片、蘑菇一盒，蒜頭少許、牛蕃茄、蛋二顆、生菜、松露蘑菇醬二小匙、黑胡椒、乾辣椒、義式香料

這個作法非常偷吃步，因為只要一罐好吃的松露蘑菇醬和松露油大概就完成了90%。

蒜香蘑菇作法：

蘑菇和蒜頭切薄片，入鍋，倒一點點油，炒呀炒，淋些白油(約一匙)，蘑菇軟化後就挖2匙松露蘑菇醬，起鍋前再淋一咪咪松露油就好啦!!

調味料的部份就看個人喜好，我是喜歡帶點微辣，就加了些黑胡椒、乾辣椒、義式香料，這部份大家就可斟著。

吐司烤好，抹上一點美乃滋和黃芥末籽，一點點就好，主要是提點味，也不讓吐司太乾。

再來就疊疊樂，生菜、蕃茄片、蛋、炒蘑菇、生菜一層一層疊上去，最後再蓋上另一片吐司就好啦!!!

簡單又澎湃，把單調的吐司大大升級啊!!!!

哦，另一半問我，這三明治最難的地方在哪!??嗯……我覺得是……把它完美的切開!!!!要一支超利的刀，切開重重困難。

如果想切得漂亮，建議先用烘焙紙把整個三明治包好再切，以免大爆汁啊!!

好啦!!吐司日記第一集草草結束!!!接下來會更努力，我想雖然很少人在看blog了!!但，我這個老人還是捨不得放下它，慢慢地會開始分享一些食譜、生活什麼!!希望有人也會喜歡這樣的方式。哦，還是打一下廣告，想看美照或聽我瘋言瘋語的，記得到另外二棚哦!!

FB.. http://www.facebook.com/catinkitchen/

IG.. https://www.instagram.com/kate.slife/