凱特的生活日常。✡．✤

緩慢地進入東京藍帶初級的第四週。我想再不寫快一點，以這速度，寫完今年都快過了，日本藍帶的學制也將改制，就當作走入歷史前的最後紀錄吧!!

16：黑森林大蛋糕

最近很有感，應該是過了某個歲數後，就會常感覺，想要做什麼一定要趁早，不用想太多。有能力就馬上去做，通常想多了，那件事可能就這麼一直放著放著。每個時期都會遇到不同的問題，如果想等到解決什麼樣的問題再去做些什麼，到那時候，只會出現其它問題而已。凡事盡全力，把握當下，至少心中不會有缺憾。

快快進入藍帶甜點的第三週，我只記得這周真的覺得很煩燥，大概是費盡洪荒之力，每天就是瘋狂手打蛋糕!!!!

真是有夠沒效率的，本以為這三個月的課程，用「週記」的方式進行，應該幾個星期內就會被我寫完。結果，現在還在第二週。

嗯，前幾天收到東京藍帶的法式甜點即將在2019進行改制，這樣三個月的密集課程即將成為"絕響"。其實，我覺得改制後的六課月課程變得更多樣化，還多了和果子和日式大蛋糕，這樣挺好的，日本的課程和其它地方的藍帶變得更有獨特性，只是，時間上就拉長了許多。我一方面又很羨慕新課程；一方面又覺得改成六個月後，像我這樣時間有限的人就不一定能一次上完。可是，整體來說，我是覺得改成六個月的課程會是更好的，在我們這樣密集三個月的課程中，加入更扎實和多元的內容。喜歡的人，真的很推呀!!

為什麼會想把這三個月的過程寫下來??一方面是想留個紀念，畢竟年紀大了，對於三個前發生了什麼事，早已忘的差不多，還好有寫meno的習慣，現在才有辦法寫出些東西。另一方面，當初我要去之前，也很想知道去藍帶會上些什麼課。於是，把它們寫出來，我不是做的最好，但，或許也能讓想去的人能更了解那是個什麼樣的訓練方式。

到東京的第一個星期，心情都是帶點忐忑的。雖然有點小小的基礎，但，早就聽說這樣自己做興趣的，去到學校根本都是算是「沒底子」的。

終於，再次打開了blog，嗯，我想我有個老靈魂，也是位老人，除了FB和IG，還是想寫個什麼留個什麼文字，還是寫吧。一開始，就給自己過去三個月獨闖東京藍帶的生活。還不太確定能分享些什麼，就是想一直寫一直寫。

這篇就先用照片充一下版面，之後再慢慢來聊囉。